一直有一种说法，说吃酱油会让人皮肤变黑；类似的说法还有，有伤口时千万别吃酱油，说是会导致伤口疤痕颜色变深，所以很多人在伤口恢复期都会刻意避免吃到酱油。
吃酱油真的会让皮肤
越来越黑吗？
我们先从皮肤变黑的过程说起
皮肤当中含有较多的“黑素细胞”
它最喜欢“吃”酪氨酸
“酪氨酸是一种氨基酸”
然后经过酪氨酸酶的催化
发生一系列的反应
最终产生“黑素”
而“黑素”这种物质
就是我们皮肤颜色的最终决定因素
它在体内的多少
主要受遗传、激素以及
外部环境等因素的影响
比如：紫外线照射
我们之所以说吃酱油会使得皮肤变黑
主要就是因为——
酱油中含有“酪氨酸”
但是，酱油并不是唯一含有酪氨酸的食物
牛奶、豆浆、薏米等日常食物的酪氨酸含量
要远远超过酱油的含量
怎么“喝牛奶能美白”
吃酱油就只能变黑了呢？
另外，光有酪氨酸也没用的
假如我们食用了含有酪氨酸的食物
当食物进入胃部之后
很快就会被胃酸分解失活
更别说什么催化反应了
可能有人想问了：
家医君，那吃酱油会“黑伤口”吗？
这也是不靠谱的
食物的颜色与伤口愈合
没有太大的关联
所以，别和酱油较劲了
不想变黑，平时就做好防晒
酱油虽好，切忌贪杯
酱油是一种神奇的调料
有增色、添鲜的作用
同时也是食盐的“隐形大户”
控制盐的总摄入量
另外，挑选一瓶好的酱油
终于帮酱油洗白了
接下来该说说
吃什么食物会变黑了
