一年前，华蓥市吉利度假村总经理张碧春从贵州、广西等地引进纯种小香猪16头，到目前已培育出能繁香母猪10头，后备母猪30余头，已生产商品小香猪100余头，实现产值10万余元。
据了解，小香猪又名“迷你猪”，无膻无腥，肉嫩味美、清香可口。小香猪以青绿饲料为主，属天然绿色食品，其肉质营养丰富，胆固醇含量低，是制作高档肉食的优质原料。由于小香猪“天资聪颖”，外观短、圆、肥、小，毛质富有光泽，常被一些国家当作宠物饲养。因此小香猪既具有一定的观赏价值，又具有丰富的营养价值，逐渐成为人类的新宠。
据悉，华蓥市吉利度假村推出的活香猪、香猪肉、腌制品、烤香猪等系列产品，已在广安、南充、重庆等地畅销。目前吉利度假村生产的小香猪及其系列产品供不应求，颇受消费者的青睐。
