本网讯 为时3天的四川省三台县首届梓州美食文化节，从
汇八方宾客，聚四海朋友。这几天，名厨荟萃，美食飘香，热闹非凡，使得蕴藉了二千多年的梓州美食文化全面彰显，掀开了当地旅游餐饮产业的新篇章。
蒋记豆花、郪江黄辣丁、芦溪姜汁鸡、八洞乌鱼花、烤红薯....三台举办首届美食节，旨在弘扬传统美食文化、改善民生质量，优化投资环境、促进经济发展，提振地震灾后新精神，展现可持续发展的新气象，为构建灾后美好新家园和全川丘区经济强县增添动力。这既是旅游餐饮全面发展的一次盛会，也是百姓心中的一件大事。
美食文化节期间，文艺演出《食在梓州》融合东西南北风情，汇聚梓州各大名吃，酸辣甜脆，色香味俱全，以艺术表演的形式，将古老美食文化的内涵和韵味，淋漓尽致地展现在了八方宾客的面前。
据了解，首届三台美食节共吸引进场参展企业已达550家，其中县以外企业441家，餐饮企业180家，餐饮专业人员500余人，交易额突破2500万元。美食节除了传统小吃展，还将进行名店、名厨、名菜的评选活动，并注重美食与旅游的无缝对接，对一些优秀的旅游线路将在美食节上向游客进行推介。目前，县城“九倒拐、喜洋洋、梓锦新城步行街”等美食街已经基本形成，旅游餐饮业已成为吸引八方客商的魅力产业。独具风情的三台美食，搭建起了兴盛区域合作与发展的平台，受到了餐饮业主的好评。食在梓州，味在三台。“十佳名店、十大名菜、十大名厨”的评选、“食王争霸赛”、“绝技绝活展示”等群众喜闻乐见的节庆活动，让各方宾朋尽情品尝梓州美食、领略梓州风情、感受到了梓州的无限魅力。
